邵东县职业中专学校的特色专业包括皮革工艺、工艺美术、服装制作与营销、电子信息工程技术、旅游服务与酒店管理、数控模具与机械加工等。其中，皮革工艺是学校的传统优势专业，培养了大量从事箱包皮具产品设计、制版、生产技术管理等方面的人才。工艺美术专业则是学校的首批省级重点专业，注重培养学生的创意和设计能力。服装制作与营销专业也是学校的重点专业之一，旨在培养具备服装设计和营销能力的人才。

邵东县职业中专学校有哪些特色专业？

此外，学校还设有其他多个专业，如计算机及应用、幼师、工业机器人等，以满足不同学生的需求和兴趣。这些专业都注重实践教学，配备了先进的实训设备和实训室，为学生提供了良好的学习和实践环境。

以上信息仅供参考，具体特色专业可能会因学校发展和政策调整而有所变化。建议访问学校官网或咨询学校招生办老师，以获取最新和最准确的信息。