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长沙公办职业学校中，就业率较高的专业包括但不限于：
机械制造及自动化专业：该专业主要面向机械与自动化企业的工程、生产及设备管理部门，从事机械产品加工与工艺编制、数控加工编程与机床操作、机械产品装配、生产线调试与维护、设备管理及生产管理等工作，就业前景广阔。
汽车维修专业：随着汽车行业的快速发展，汽车维修专业人才需求不断增加，该专业主要培养掌握汽车检测设备使用、汽车故障诊断等多方面的汽车基础知识，具备较高操作技能和技术指导技师层次的人才，就业前景较好。
电子商务专业：电子商务是近年来发展迅速的行业之一，该专业主要培养学生掌握电子商务领域的基本理论和实践技能，可从事电子商务网站设计、开发与运营等相关工作，就业前景广阔。
护理专业：随着人口老龄化加剧，医疗护理行业的需求不断增加，该专业主要培养学生掌握临床护理、老年护理、社区护理等专业技能，就业前景较好。
旅游管理专业：随着旅游业的快速发展，旅游管理专业人才需求不断增加，该专业主要培养学生掌握旅游管理的基本理论和实践技能，可从事旅游景区规划、旅行社管理等相关工作，就业前景广阔。
需要注意的是，不同专业的就业前景会受到市场需求、行业发展等因素的影响，具体的就业情况还需要根据个人能力和市场需求来定。同时，学校也会根据市场需求和行业发展情况不断调整和优化专业设置，以更好地服务于学生的职业发展。
